四川白酒贴牌|四川基酒
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川派浓香基酒风味物质解析方案：建立感官评价体系与风味数据库
一、项目目标1.解析川派浓香基酒关键风味物质，明确其化学组成与感官特征。2.建立科学感官评价体系，实现风味的标准化描述与量化分析。3.构建动态风味数据库，为基酒...
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