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在传统的基酒生产过程中，老师傅们常常依靠“眼看、鼻闻、手摸”的经验来判断发酵程度，生产车间里弥漫的不仅是酒香，还有对质量波动无法完全掌控的无奈。每一个批次的差异...

为破解四川基酒品质波动问题，以数字化溯源和标准化生产体系为核心抓手，可从以下维度系统推进：一、产业痛点深度解析1.原料质量不可控高粱品种混杂率达35%，采购含...

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