四川作为中国白酒产业的核心产区，拥有成熟的产业链和完善的政策支持，为白酒ODM/OEM（原始设计/生产制造）企业提供了优质的全流程托管服务。为确保合规性，需从基酒选配、生产灌装、质量管控到市场准入全链条严格遵循法规要求，以下为具体实施方案：

一、基酒选配环节：合规化与品质保障
1. 基酒供应商资质审核  
  - 优先选择持有《全国工业产品生产许可证》（白酒类）的合法基酒厂，确保其符合GB 2757-2012《蒸馏酒及其配制酒卫生标准》。  
  - 核验供应商的《食品生产许可证》、质量检测报告（需包含塑化剂、甲醇、重金属等关键指标）及环保验收证明。

2. 基酒品质与定制化适配  
  - 根据客户需求选择符合香型标准（如GB/T 10781浓香型、GB/T 26760酱香型）的基酒，提供理化指标检测及口感调配服务。  
  - 签订书面合同明确基酒来源、用途、质量指标及知识产权归属，避免后续纠纷。

3. 合规备案要求  
  - 代工方需向四川省市场监管局提交《委托加工备案表》，并完成基酒采购记录的追溯存档（留存供货商资质文件及检测报告5年以上）。

二、生产灌装环节：全流程质量与安全管控
1. 生产资质与硬件设施合规  
  - 代工厂需具备白酒生产许可证（SC证），车间符合GB 14881《食品生产通用卫生规范》，灌装设备定期校验并留存记录。  
  - 涉及酒精勾调的工艺需严格遵循GB 2760食品添加剂使用标准，禁用非食用物质。

2. 质量检验与可追溯系统  
  - 出厂前需全项检测（感官、理化、微生物指标），并出具第三方检测机构报告（如SGS、华测检测）。  
  - 建立产品批次号管理系统，确保从基酒到成品的全程可追溯（扫码查询生产日期、灌装线、质检员等信息）。

3. 环保与安全生产  
  - 厂区需配备污水处理设施（符合GB 27631《发酵酒精和白酒工业水污染物排放标准》）并通过环评验收。  
  - 酒精储存区域需符合《易燃易爆危险品管理条例》，定期进行消防检查。

三、包装设计与标签备案  
1. 标签内容合规性  
  - 标签需符合GB 7718《预包装食品标签通则》，明确标注生产许可证号、酒精度、原料表（如“水、高粱、小麦”）、产地（四川）、委托方与受托方名称及地址。  
  - 保健酒需取得“蓝帽子”保健食品批文，普通白酒不得宣传功效（参照《广告法》严禁虚假宣传）。

2. 包装材料安全性  
  - 酒瓶、瓶盖等包材需符合GB 4806.1《食品接触材料及制品通用安全标准》，提供材质检测报告（如迁移量测试）。  
  - 防伪标识需备案至“中国产品质量追溯系统”（或省级平台），杜绝仿冒风险。

四、市场准入与营销备案
1. 产品备案与渠道准入  
  - 向四川省市场监管局提交《食品生产许可品种明细表》及企业执行标准备案（需符合国家标准或制定企业标准备案号Q/XXX）。  
  - 线上销售（电商平台）需提交《食品经营许可证》及质检报告，跨境出口需办理《出口食品生产企业备案证明》。

2. 广告宣传合规性  
  - 广告文案禁止使用“国家级”“最佳”“治疗”等用语，引用数据需提供来源（如“四川白酒行业协会统计数据”）。  
  - 直播带货场景需明示产品真实信息，避免夸大酒体年份或产地（如“窖藏10年”需提供陈酿记录证明）。

3. 消费者权益保护  
  - 建立售后服务体系，留存消费者投诉记录并按《食品安全法》处理（如赔偿标准、产品召回流程）。  
  - 购买产品责任险，防范因质量争议导致的民事赔偿风险。

五、常见合规风险点及应对策略
1. 风险点：基酒来源不合规导致酒质不达标。  
  应对：委托第三方机构对基酒进行抽样检测，留存采购合同及检测报告。

2. 风险点：标签信息与备案不符引发行政处罚。  
  应对：委托专业法务审核标签内容，定期核查国家市场总局《食品标签风险警示清单》。

3. 风险点：代工协议权责不清导致法律纠纷。  
  应对：明确ODM/OEM模式下品牌方与工厂的知识产权归属、质量责任划分。

六、全流程托管服务合作建议  
1. 合规成本预算：预留质检、环评、法律咨询等专项费用（约占项目总投入的5%-10%）。  
2. 优选合作伙伴：选择四川本地具备全产业链服务能力的代工企业（如邛崃、泸州等地头部代工厂）。  
3. 定期合规自查：每季度核查生产记录、检测报告及政策更新（如2024年白酒新国标调整内容）。

通过以上方案，品牌方可依托四川白酒产业优势，在保证合规的前提下高效完成产品落地，降低政策风险，快速抢占市场。建议与当地市场监管部门、行业协会保持沟通，动态调整实施细节。    

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